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蒸汽发生器在螺蛳粉食品厂的应用

  • 作者:超级管理员
  • 浏览量:589
  • 发布时间:2023-06-19 17:33:37
  • 来源:本站

袋装螺蛳粉的生产过程中,蒸汽发生器主要用于米粉的预热和杀菌。

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首先,将制作好的螺蛳粉面条放入蒸笼中,用蒸汽发生器产生高温高压的蒸汽进行预热。这可以使面条变得更加柔软,同时也可以加快后续干燥的速度,提高生产效率。

其次,袋装螺蛳粉需要进行杀菌处理,以确保产品的安全卫生。传统的杀菌方法包括热水浸泡和高温蒸煮,而现代化的袋装螺蛳粉生产企业则更倾向于使用蒸汽杀菌。

生产企业使用蒸汽发生器产生高温高压的蒸汽进行杀菌处理,杀死在产品中可能存在的各种细菌和病毒,同时也能够保持袋装螺蛳粉的原有口感和质量。


综上所述,蒸汽发生器在袋装螺蛳粉的生产过程中非常重要,能够提高生产效率,保证产品质量和安全卫生。


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